{"id":2515,"date":"2020-07-19T09:26:10","date_gmt":"2020-07-19T12:26:10","guid":{"rendered":"https:\/\/clubalmacen.com\/chile\/?p=2515"},"modified":"2020-12-16T09:33:39","modified_gmt":"2020-12-16T12:33:39","slug":"sopaipillas-y-pizzetas-las-otras-masas-que-todo-almacen-deberia-incorporar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clubalmacen.com\/chile\/sopaipillas-y-pizzetas-las-otras-masas-que-todo-almacen-deberia-incorporar\/","title":{"rendered":"Sopaipillas y pizzetas: las otras masas que todo almac\u00e9n deber\u00eda incorporar"},"content":{"rendered":"

Se trata de productos de gran demanda que adem\u00e1s tienen la gracias de que suelen llevar asociada la venta de otros alimentos que los complementan.<\/h2>\n

\u201cHoy existe una muy buena oportunidad para los due\u00f1os de negocios de incorporar la l\u00ednea de masas preparadas\u201d, asegura sin dudar Carlos Raggio, gerente de\u00a0Club Almac\u00e9n<\/a>, cuando se le consulta respecto de los productos de este tipo que deber\u00eda comercializar el almac\u00e9n de barrio en estos tiempos de pandemia.<\/p>\n

Y con la misma seguridad menciona de inmediato \u201cla masa de pan crudo, que las mismas personas hornean en sus casas. Es un producto que se puede guardar al natural durante unos d\u00edas o con una m\u00ednima refrigeraci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Raggio tambi\u00e9n menciona a la masa para empanadas y las pizzetas, \u201cque por ser individuales tienen una mejor salida y adem\u00e1s son m\u00e1s f\u00e1ciles de repartir. Y para qu\u00e9 decir las sopaipillas. Se tratan todos de productos que tienen buena salida y que son los que el almacenero deber\u00eda privilegiar\u201d.<\/p>\n

Pero a lo anterior suma \u201cmasas preparadas como pastelillos dulces y salados\u201d, aunque precisa que antes de incorporarlas se deber\u00eda consolidar la venta de los productos que tienen una salida m\u00e1s masiva, en particular las pizzetas y las sopaipillas.<\/p>\n

\u201cPor otra parte, hoy los comerciantes pueden adquirir las masas tanto en grandes proveedores de marcas reconocidas, como peque\u00f1as f\u00e1bricas locales que los pueden abastecer.<\/p>\n

Complementos<\/h2>\n

Pero adem\u00e1s destaca que la comercializaci\u00f3n de estas masas conlleva de todas maneras la venta de productos asociados. \u201cEntre ellos encontramos carne molida, ketchup, quesos, especialmente la variedad de granulados, jam\u00f3n, tomate, or\u00e9gano, pimienta. Y en el caso puntual de las sopaipillas, pebre, mostaza, aj\u00ed y chancaca\u201d.<\/p>\n

\n
Raggio valora tambi\u00e9n la opci\u00f3n de incorporar variedades que apunten a los mercados vegetariano y vegano, \u201ccomo champi\u00f1ones, esp\u00e1rragos, aceitunas, palmitos y queso vegano. Si un vegano encuentra lo que necesita en mi negocio va a volver siempre\u201d.<\/div>\n<\/div>\n

Un tema relevante para \u00e9l es que \u201csiempre el comerciante debe ofrecerle al cliente dos o tres variedades de productos, con distintas marcas y diversos precios para que el cliente tenga de donde elegir\u201d.<\/p>\n

Fuentes: www.lacuarta.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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